Morotssoppa med ingefära
Det här är inte bara hälsosamt, det är också gott. Inte undra på att soppan fått bra betyg.
Morotssoppa med ingefära
5 morötter
1 gul lök
2 potatisar
2 vitlöksklyftor
2 tsk färsk riven ingefära
1 krm kajennepeppar
1 krm gurkmeja
1 hönsbuljongtärning
6 dl vatten till hönsbuljontärningen
1 lime
2 1/2 dl grädde
2 msk olivolja
salt och peppar
Skala och skär morötterna, lök, potatis i mindre bitar. Finhacka vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs morot, lök, potatis. Tillsätt ingefära, vitlök, kajennpeppar och gurkmeja.
Tillsätt vatten och buljontärning. Låta koka under lock 15 min, tills grönsakerna är mjuka.
Mixa soppan med stavmixer eller matberedare.
Pressa i juicen från limen. Tillsätt grädden och värm upp. Låt den inte koka. Smaka av med salt och peppar.
Servera med bröd.
MhFh
Här kommer du till original receptet på gyllene morotssoppa: Morotssoppa
Morotssoppa med ingefära
5 morötter
1 gul lök
2 potatisar
2 vitlöksklyftor
2 tsk färsk riven ingefära
1 krm kajennepeppar
1 krm gurkmeja
1 hönsbuljongtärning
6 dl vatten till hönsbuljontärningen
1 lime
2 1/2 dl grädde
2 msk olivolja
salt och peppar
Skala och skär morötterna, lök, potatis i mindre bitar. Finhacka vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs morot, lök, potatis. Tillsätt ingefära, vitlök, kajennpeppar och gurkmeja.
Tillsätt vatten och buljontärning. Låta koka under lock 15 min, tills grönsakerna är mjuka.
Mixa soppan med stavmixer eller matberedare.
Pressa i juicen från limen. Tillsätt grädden och värm upp. Låt den inte koka. Smaka av med salt och peppar.
Servera med bröd.
MhFh
Här kommer du till original receptet på gyllene morotssoppa: Morotssoppa
Kommentarer
Skicka en kommentar