Livet i klänning

Enkel, men god wienernougat till alla sötsugna. Wienernougat  100 g hyvlad mandel 150 mörk choklad (själv älskar jag att använda Brunberg) 4 st Marabou dubbel nougat (á 43g) Rosta mandeln i en torr stekpanna på medelvärme. Vänd ofta så att mandeln inte bränns. Smält först chokladen i vattenbad och sedan nougaten i chokladen. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Blanda mandeln med chokladnougatfyllningen och häll i formen. Låt stelna i kyl. Förvara svalt i en lufttät burk. MhFh 

Ja, så blev det abi-07. Jag flyttade från hemstaden med årets besserwisser-stämpeln i pannan. Det är inget jag är stolt över, men samtidigt förstår jag dem. Den tiden var jag ung och förväntansfull. Jag väntade på att flytta hemifrån och se världen. Möjligheten att sopa allt under mattan och börja om. Med tanke på omständigheterna mådde jag ju relativt bra. All frustration gjorde mig dock både virrig och bestämd. Dessutom var jag självcentrerad. Det fanns så mycket kaos i mitt liv att fast jag både ville och hade hjärta att ta hand om andra, var fokus i slutändan på mig själv.  Ungefär så känner jag mig i dagsläget också. De största utmaningarna har kommit och gått. Jag har sett en hel del och lyckats ta mig igenom det, men inte alltid räckt till för mina vänner. Även på jobbet har jag lyckats gå in i ett hörn och förvandlats till något av ett måste istället för en trevlig arbetskollega. Men det är nu inte hela sanningen. Har aldrig riktigt känt mig som hemma med de människorna och...

Det här receptet bongade jag från Hannan soppa. Jag lade till lite ingredienser och slutresultatet blev det här: Vegelasagne 1 zucchini  2 morötter  400 g tomatkross  vitlök, oregano, salt&peppar 250 g riven ost  lasagneplattor  Sätt ugnen på 180 grader.  Strimla zucchinin i strimlor. Använd t.ex. osthyveln lr rostsaksskalaren. Skala och strimla moroten. Krydda tomatkrossen med vitlök, oregano och salt&peppar.  Lägg tomatkross på bottnet i en ugnsform. Sedan grönsakerna, osten och lasagneplattorna. Upprepa tills ingredienserna tar slut. Toppa med ost, tex mozzarella och en skvätt olivolja.  Grädda i mitten av ugnen ca 45 min och låt stå 10 min innan servering.  MhFh 

Glutenfri frukostgröt  3 dl glutenfria havreflingor 6 dl vatten ½ dl socker en nypa salt en nypa kardemumma Lägg allting i en kastrull och koka upp. Lägg plattan på ettan och låt gröten koka under lock ca 5 min. Servera med sylt, kanel&socker eller något annat gott. MhFh

Lyxig kladdkaka  3 dl vetemjöl 2 krm salt 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 5 dl strösocker 4 ägg 225 g smör Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en ugnsform. Smält smöret och låt svalna ordentligt. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och vetemjöl. Häll smeten i formen. Grädda ca 35 min. MhFh

ca 20 st Bananpannkakor 2 ägg 2 mogna bananer 85 g smält smör + lite till stekning 2 ½ dl mjölk ½ tsk vaniljsocker 2 msk socker 3 tsk bakpulver 3 dl vetemjöl Mosa bananen och blanda dem med äggen. Rör ner smör, mjölk och vaniljsocker. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ordentligt. Lägg en klick smör och en skvätt olivolja i en stekpanna och klicka ut små pannkakor. Stek ca 2-3 min tills smeten börja bubbla och sväng om. Stek ytterligare 1 min. Du kan hålla pannkakorna varma i ugnen tills du stekt färdigt. Njut direkt med sylt, grädde, lönnsirap eller varför inte något saltigt. MhFh