Ostkaka med tre sorters choklad
Nu ska jag dela med mig av något mumsigt. Den här kakan har blivit mer eller mindre en favorit i vårt hushåll och efter att ha testat många recept har vi lagt ihop vårt eget som innehåller massvis med grädde, mumsig choklad och ingen gelatin. Det är chokladen i sig som håller ihop kakan så räknar du lite fel gör det inget. Kakan blir ganska hög och mäktig, men otroligt läcker. Hoppas det smakar! OSTKAKA MED TRE SORTERS CHOKLAD BOTTEN 75 g mint-kex (Domino, Oreo eller dylik.) 50 g smör FYLLNING 6 dl grädde 150 g mörk choklad (Brunberg) 150 g mjölkchoklad 150 g vitchoklad 3 askar (á 200g) färskost (naturell eller vanilj) 2 msk kaffe 1 msk mjölk Lägg bakplåtspapper i en form Ø 23 cm emellan bottnet och löstagbara kanten. Krossa kexen i en matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Lägg blandningen på bottnet av formen. Vispa grädden. Smält över vattenbad mörk-, mjölk- och vitchokladen i skilda skålar. Låt svalna aningen. Blanda den mörka chokladen...